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市市场监管局加强中高考期间餐饮安全监管

发布时间:2020-07-07   点击率:517



 为保障我市中高考师生饮食安全和身体健康,日前,市市场监管局进一步加强中高考期间餐饮安全监管。

 在市一中考点,市市场监管局强化了考试期间餐饮食品安全定点监督工作,安排专人对一中食堂和监考老师集中用餐单位实行驻点监督,每日开展食品原料快速检测,全程监督食品原料清洗、切配、烹饪和餐具消毒等各个环节操作过程。同时,严格落实应急值守制度,确保快速应对、妥善处置食品安全突发事件和紧急情况。

 市市场监管局还对中高考考点周边餐饮单位进行重点检查,督促业主落实食品安全主体责任,食品从业人员持有效健康证明上岗,从正规渠道采购食品原料,保持操作卫生,防止食源性疾病发生。(餐饮服务监管科)


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