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信江区局开展秋季学校食堂食品安全专项检查

发布时间:2019-09-06   点击率:157

 为持续做好校园食品安全监管工作,强化学校食品安全主体责任意识,防范和杜绝食品安全事件的发生,保障广大师生饮食安全。近日,鹰潭市信江新区市场监管局开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。


 此次专项检查,针对辖区内所有学校(含托幼机构)食堂进行拉网式排查,对校园周边小餐饮小食杂店进行全覆盖检查,做到早发现,早预防,早解决,不留死角。重点检查学校食堂食品安全管理制度落实、学校落实食品安全主体责任、从业人员健康管理、大宗食材追溯体系建设、明厨亮灶建设、餐饮具洗消保洁、原料贮存、操作规范、环境卫生、食品留样制度等是否符合规范要求。执法人员通过执法手机智慧市场监管APP对检查进行全程记录。

 目前,学校食堂食品安全形势总体趋好,信江区局将继续通过“食品安全进校园”,对学校食堂负责人开展食品安全知识培训,提升学校食堂食品安全管理水平,结合远程视频监控,发现问题,及时对标整改,切实保障广大师生的饮食安全。(信江区局)


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